まだ営業中

（●けまして×めでとうございます）
今年も宜しくお願い致します。

盆と同じくらい嫌いな正月がやってきた（爆）
実は現在も営業中です（苦笑）
まあ、ヤマは越えたので、後は客が帰るだけさ。

しかし、モーニング娘。
年越し正月と、働きっぱなしだよなあ。
みんなまだまだ10代なのに、搾取されて。
安倍なつみが一番可愛いのか？
あたしは高橋愛が一番素朴でいいと思うけど。
某板で、ゴマキを「魚」呼ばわりしてるが、言いえて妙。
矢口とか辻とか言われても、もうわかんないや‥‥。

サップもアメリカに帰省しないんだろうか。

瀬良さま

「ラーメンレシピ」ありがとうございます。
すごい手間がかかっているではないかー。流石だ‥‥。
私も「煮豚」は作るけど、最初に焼くってのはやらないなあ。勉強になりました。
しかし、出汁をとるのに4時間‥‥。
頭が下がります。

ちなみにウチの煮豚はこんな感じです。

＜豚のにんにく醤油煮＞　

材料：　

豚肩ロースかたまり肉350gを2本
にんにく3片　
長ねぎ（青い部分も）1本
しょうが1片　
煮汁（醤油1/2カップ、紹興酒または日本酒1/4カップ）

1．豚肉はたこ糸でバラバラにならないようにしっかりと縛る（お肉屋さんで煮豚をする旨を言って縛ってもらうと樂）

2．肉が悠々入る大きさの鍋にたっぷりと熱湯を沸かす。そこにねぎ（青い部分も）、潰したしょうがとにんにく各1片、豚肉を入れる。

3．肉を入れて再沸騰したら中火にし、浮いたアクを丁寧に取りながら40分茹でる。

4．別の鍋に煮汁の材料と、3の茹で汁1/2カップ、にんにく2片を入れて煮立る。

5．4に3から上げた豚肉を入れ、煮汁をかけながら6〜7分煮、煮汁に浸けたまま冷まして出来上がり。

そういや、今年は作らなかったな。
あれだけブロックハムを戴けば（泣）