雨多いのか？

なんだか、雨がよく降るような気がする。
自転車通勤の時は、雨が降ると歩いて行かなくてはいけなかったので、朝雨が降っているとうんざりしたものだけど、今は人並みに(笑)電車通勤なので、降ろうが降るまいが関係なくなってしまった。

まだ4月というのに、車中蒸すのにはうんざりだけど。


昨晩仕込んでおいた生鱈を焼く。
どう仕込んでおいたかというと‥‥

＜鱈の胡麻たれ焼き＞

材料：

生鱈　3切れ
練り胡麻（白）　大さじ3
醤油　大さじ4
酒　大さじ3
みりん　大さじ2

1．練り胡麻、醤油、酒、みりんを合わせて、胡麻だれを作る。

2．そこに鱈の切り身を漬け込み（一晩以上）、グリルで焼く。焦げやすいので注意しながら。
余り焦げ目がつきすぎるようだったら、グリルから出し、レンジで少々加熱する。

よく「〜の粕漬け」「〜の味噌漬け」なんてありますが、あんな味が簡単に出来ます。

今晩は他に、長芋の千切り（生卵かけ）、ワンタンスープ（市販品）。以上。


昨日仕込んだ塩豚は、明日焼こう。
オヤジいないみたいだから、パスタもいいかなぁ。