液体カレー

オヤジがいないので、弟から普段は作れないカレーをリクエストされた。

オヤジはカレーライスが余り好きでない。
料理にカレー粉なんか使うと、とても嫌がる。
そのくせ、レトルトの「カレー○○シェ」だけは好きだったりする。ヘンなヤツだ。
ハヤシライスは喜んで食べるのにだ。

逆に、弟はカレーが大好きである。
ハヤシも好きだが、カレーはほぼ毎日食べても平気だという。それもまた凄いんだが‥‥。

しかも、ヤツが好きなのは「液体カレー」なんである。
かけると、ご飯にしみ込むような、そんなサラサラのカレー。

弟曰く、彼の周りには、結構この「液体カレー」好きの、同好の士がいるのだそうだが。
私は、カレーには適度な「モッタリ感」がないとイケナイと思うのだけど。

まあ、リクエストにお答えして、今日は「液体カレー」を作ってみた。
丁度、使いかけのカレールーがあり、それが全体量の8割程度残っていたので、水の量はそのままに作ってみた。

結果は、弟に言わせると「グッジョブ！」だったようだ(笑)

‥‥でも、私はやっぱり、もっと「コク」のあるカレーが‥‥。