まぐろマグロ

今晩は、カジキマグロのガーリックソテーと、マグロのブツの味噌だれ和えを。

カジキの切り身に塩コショウしておき、フライパンに油とにんにくスライスを放り込み、にんにくチップが出来上がったら取り出しておく。

カジキを同じパンに入れ、両面こんがりと焼く。

焼き上がったら、にんにくチップを上に散らして出来上がり。
好みで醤油を一たらし。

マグロのブツの味噌たれは、みそ大さじ2、醤油大さじ1弱、砂糖大さじ1／2弱、ごま油大さじ1、酒少々。
好みでラー油を足す。

細葱も刻んでおき、マグロと味噌たれとともに和えて出来あがり。

マグロがかぶっちゃったな。
だって、他に思いつかなかったんだもん。