コレじゃないんですけどね

今晩は（も？）ハンバーグ。

食材を週一で宅配してもらっているのだけど、そのメニュの中に、ハンバーグ（半製品）があったので購入してみた。

始めは中火で焼き色をつける。
いい焼き目がついたら、とろ火にしてじっくり焼く。
竹串を刺して、透明な肉汁が出るまで。
今晩は、上手に（中が生ではなく）焼けました。

いつもは、ソースを自作するのだけど、今晩はスーパーで購入しておいた専用ソースを使う。
バンザイフーズというところから出ているもの。
画像は「焼肉のたれ」ですが、ちゃんと「ハンバーグソース」もあります。

味は、自作よりも多少酸味があるかという感じ。
そのまま掛けるのではなく、ハンバーグが焼き上がって、まだ熱いフライパンに投入して、ぐつぐつ言わせてから、からめるのがよろしいかと。
ウチの弟は、余ったソースをご飯にかけて食べてます（苦笑）