余りモノを消費する

牛乳2本。
キャベツ半個。
玉葱。
ブロックハム。

これらを一気に消費する方法。

スープにする。

＜余りモノ野菜で牛乳スープ＞

1．困っている野菜をざく切りにする。
2．鍋に入れ、水をひたひたに入れ、火に掛ける。
3．他に困っている具材（今日はブロックハムとブロックチーズ）を切っておく。
4．野菜に火が通ったら、コンソメキューブ1個、肉モノなどを入れる。
5．更に煮込んで、キャベツ等野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れる。
6．最後に余っているチーズを入れ、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。

この寒い時期、簡単で体も温まります。