これはよい！

ご無沙汰致しております。
なんだかんだと、色々ありましたが、生きています(苦笑)

先日、わが弟君が「これ、いい本だから」と、ある本を渡してよこした。

中を見てみると、ずばり酒の肴のレシピ本である。つまりは、私にこれらを作れというワケだ？

しかし！この御本が、とってもいいんである。材料さえ揃えば、ホンのひと手間ふた手間で、美味しそうな肴ができそうなんである。

ほんの一例をあげると‥‥。

和風とろろユッケ。
ほたてのタルタル柚子こしょう風味。
あじのなめろう。
即席からしれんこん‥‥。

どうです。
飲兵衛が、嬉々として箸をつけそうな品々。
これは、いい本だぞ！
レシピの他にも、焼酎についての薀蓄も満載である。

著者の福山さんは、無名塾に在籍していたという経歴の持ち主。
その縁で、仲代家の料理番をしていたそうだ。

栗原はるみもいいんだけど、ちょっと荷が勝ちすぎ、という人にはお勧めの簡単・美味しいレシピだ。

で、いま一つ不思議なのは。
わが弟君が、何故こんな素晴らしい本を手に取ったのか。

本人は「欲しい本があったので書店に行ったら、たまたま書棚によさげなタイトルだったから」と言う。

いや、弟よ。
こんないい本、めったに出合えませんぜ。
僥倖と言っていいよ（大袈裟）。

ご褒美に、何か作ったげるよ(笑)

『焼酎のつまみ』
福山 秀子 　家の光協会 ￥1，260