この「はやきたカマンベールチーズ」。
何せ、冷蔵庫から出した直後でも、切ると中身がとろりと出るようなクリーミーさ。
お味は濃厚なのに、くどさはない。
弟には、コレさえ出しておけば、酒の肴になる。
これまで、チーズ好きに出してみて、皆大受け。
赤ワインとこれで、十分いい時間が過ごせます。
チーズは大好きで、私自身はブルーチーズも大丈夫だし、大概のチーズは食べられる。
コーヒーとチーズとか、よく合わせる。
他にお気に入りは、胡椒がまぶしてある「ペンケル」、クラッカーにのせていただく、ニンニクとハーブ入りの「ブルサン」など。
でも、チーズフォンデュは食べたことがないんだな。
ヘアーカット＆カラーリング
2005年1月19日 趣味
元職場の近くのサロン。
もう3ヶ月位行っていないし。
今日は家仕事もないので、行ける時に行っておかないと。
もう会社員ではないので（爆）、金髪に染めてもいいんだけど‥‥。
なんて、冗談っすよ。
ちょっと赤く（紫蘇色）っぽくしてみようかな。
メッシュ入れるとかね。
しかし、前日に作った野菜の牛乳煮もあったので‥‥。
後輩（♀）を呼びつけた(笑)
元職場なので終業は遅いかな？と思ったのだけど、案外と早く来てくれた。
食べっぷりのよい子なので(笑)、出し甲斐がある。
楽天で購入した北海道のチーズや、軽めの赤ワインも開ける。
元職場の話題で盛り上がる。
おつまみに、近所のコンビニで購入した「キャラメルコーン・イチゴ味」を出したら、美味しいというので帰りに持たせてあげた。
期間限定なのかな、これは。
芽キャベツとジャガイモを牛乳で煮る。
根野菜は水から茹でるのがお約束なので、ラジオで大相撲を聞きながら芋を剥く。
栃東、（最初の）大関昇進前は強かったのになぁ‥‥。
水から茹でて、芋に火が入ってきたら、おしりをちょっと切った芽キャベツも投入。
こちらも心持ち茹ってきたら、湯をこぼす。
牛乳を入れ火に掛け、ふつふついってきたら、コンソメ投入。
ついでに、頂き物のソーセージを入れる。
更に、だぶついているブロックチーズを細かくして投入。
最後に、バター、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
今日で、阪神大震災10年。
東京に暮らす自分でも、あの時は驚いた。
関東でも、結構揺れた。
そして、新潟の時も。
命を落とされた方、甚大な被害を受けられた方。
心に深い傷を負った、たくさんの方々。
お祈り申し上げます。
取ろうと思ったら、電線に糸が絡まっている‥‥。
((((;゜Д゜)))←鯖さんより拝借
と、いうことで、でんこちゃんに通報しますた。
さっき、○電の方が来て「取れましたので〜」と挨拶して帰っていった。すばやい‥‥。
今晩は、手作りローストビーフをいただいてしまった。
食べる時にコレをすってつけてね、と西洋わさびまで付けてくれた。
ホント、美味しかったです。
私はホースラディッシュだけでも十分でした。
弟は味が足りないらしく、焼肉のたれを少々付けていましたが。
あー、パンがあったら、ローストビーフサンドに出来たのに。
残念！
昨日の晩のうちに土鍋を用意し、米をといで分量の水を入れ、七草パック（という便利なものがあるのだ。生野菜の）を刻んでタッパーに入れておく。
今朝、40分ほどかけてお粥を炊いて、最後に七草と塩を混ぜ入れて、出来上がり。
塩加減も程よく、上手くできました。よかった‥‥。
昨日の文庫本。
芦原すなおの『ミミズクとオリーブ』から読み始め。
2冊いただいた芦原本のうち、こちらの方が先に出ているので。
とっかかりの1篇を読み終えたところ。
面白い！
強いですね〜。
中○大学6連覇記録を超しますかね〜。
さて、家仕事の合間を見計らって、近所のドラッグストアに買出し。シャンプーとか液○ャベとかサ○ンラップとか。
実は、去年からずーっと、耳閉塞感に悩まされていて、年明けたら耳鼻科に行かないとなぁ、と思っていた。
ニフの健康サイトで、耳が聞こえにくいで検索したら、それは耳閉塞感で、色々な原因が考えられるので、耳鼻科に行きなさいという答えだった。
たぶん、毎日のシャンプーの際に水が入ったせいだと思うけど、いくら綿棒で掻いても、閉塞感が取れない。
耳かき買わなきゃ、と思いつつ忘れていた。
で、今日さっき、やっと買ってきた。
片側が耳かきになっていて、もう一方に水鳥の羽毛がぽわっと付いているもの。
結果。
見事に！閉塞感がとれましたよ！
耳、すっきり通りました。
早く買ってくればよかった。。。。
いや、毎日シャンプー後、綿棒で水気は取っていたので、耳○カはなかったんですけども‥‥（言い訳）
この、オーソドックスな綿棒。
実は、ウチの飼い猫ルカが大好き。
何が好きかって、あの羽毛のぽわぽわした部分。
以前持っていた時、その羽毛部分を舐めて舐めて、ぺしゃんこにしてしまった。
どうも、毛づくろいをしてあげているらしい？
今日も、見かけたとたん、目の色を変えて飛びついてきた。
食べてしまう勢いだったので、隔離しましたが（苦笑）
きんぴらごぼうが余ったので
2005年1月2日 趣味
思い立って、マヨネーズをのばしたもので和えてみた。
ごぼうサラダの出来上がり。
食パンに挟むと美味しいです。
正式名称は「ポッキーデコレ・バナーヌ」というそうだが。
キャラメル味もあるそうだけど、まだ食べていません。
ムースポッキーも食べ応えアリでしたが、これは更にボリュームあります。
お味は、不○家の○ックチョコレートにソックリですが(笑)
チョコバナナ味と言ってあげなよ＜自分
本日、新年二日目。
二つ目のハードル越え（お客）。
まだまだ、こなさなければいけないこと多し。
今年は、会社の後輩にお願いして、ヘルプに来てもらった。
業務終了は、午後7時半近く。
昨日の雪のおかげで、午前中の出足は悪かったが、午後になって復活。
いやぁ、後輩君にお願いして、本当によかった。
今年は喪中なので、鏡餅は飾らなかったし、門松も立てなかった。
正月用料理も、お屠蘇とお雑煮ときんぴらごぼうを作っただけ。
何せ、うるさく言う人物が亡くなってしまったので、作っても張り合いがない、なんて言い訳を。
ウチのお雑煮は、すまし汁に、壬生菜の湯がいたの、小さいナルト、細かく切った揚げとお餅が入る。
後輩のウチは、すき焼き風の甘い煮汁にお餅が入るそうで、澄し汁の方が美味しいなぁ‥‥と言っていた。
きんぴらも好評。
とりあえず、正月の大きいイベントが終了。
まだまだ道程は続く‥‥。
来年（こそ）は、よい年に
2004年12月31日 趣味
後者は、黒豆と粗引きコーヒーが半々になっているもので、ドリップして淹れていたら、叔母に「わー、きなこの匂い〜」と言われた。
お味は‥‥、通常のレギュラーコーヒーを淹れる要領だったのだが、アメリカ〜ンな薄さ。
そして、うっすら漂う黒豆の味と香り。
ま、濃くして淹れるようなコーヒーではないし、ストレートで飲むのが一番美味しさを味わえると思う。
今日は朝から大雪（東京としては）で、雪かきはしたし、午後から税理士はくるし、スーパーに買出しにいかなくてはならないわ、忙しかった。
年越そばを食べ、明日の用意をしつつ（実はまだ半分）、紅白で氣志團を観ている。
来年こそは、いい年になってほしいもんだ。
それでは、みなさま。
ごきげんよう。
本日、完全退職となった。
本来ならば、正社員として10月末で退職しているのだけど、後進がいないので、落ち着くまでパートで居て欲しいと頼まれ、今日まで在籍していた。
3時半に伝票を締め終わり、各部に挨拶に回る。
皆さんに、お疲れ様、これからも（家仕事）頑張ってね、とねぎらっていただく。
泣かないように頑張っていたのだけど、流石に総務に寄った時には涙ぐんでしまった。
この会社、異動もあったけど、14年近く居たんだもんなあ。
最後、自部署で挨拶。
金一封いただく。
すると、廊下から手招きが。
出てみると、女性有志から花束をいただいてしまった。
全く予想だにしなかったので、驚くやら嬉しいやら。
再会とお互いの健康をを約束し、会社を後にする。
出る時に、守衛さん達からも「お疲れ様でした」ねぎらいのお言葉。
ああ、もっともっとこの会社で働きたかった‥‥。
悔しいなぁ。。。。
去年も一昨年もここで書いたよな気がしますが。
まずいな〜、ハンドクリーム塗らないと、と思っていたら。
手の皺にピキピキと亀裂が。
血がにじむ。
痛い‥‥。
料理するのに（大してしてませんが）クリーム塗るのは嫌なんだけど。
洗い物はなるべくゴム手をするようにして。
ハンドクリームは、薬局で勧められた「ワムナール」。
こまめに塗ればいいんだろうなぁ。
とりあえず、ピキピキは治まった。
さて、このフルタのポートワインチョコレート。
昨日、ウチに来たお客さんが「凍らせていただくと美味しいんですよ〜。そのままじゃ甘いけど、凍らせるとそれほど甘くなくて、食べやすくなりますよ」と言い添えてくださったもの。
で、冷凍庫に入れて、食べてみました。
リキュールボンボンのように、チョコの中にトロっとしたゼリー状のポートワイン（もどき）が入っている。
確かに、素のままいただいたら、かなりの甘甘。
しかし、凍らせると、あら、そんなに甘くなくてよろしくてよ〜。
くれた方は、これを食べて欲しかったんだなー。
なんだか、すごく新鮮でした。
ところで、めっちゃ寒いと思ったら、外は雪まじり。
降る降るとは、昨晩の天気予報で言ってはいたけれど。
☆鯖さん
好きです。あなたの文章がー。
リンクさせていただきました。
よろしくです。
池の掃除を手伝ってもらい、午後に銀行に行き、帰りにスーパーで買い物。夕方には叔母が来た。
で、夕食に作ったメニュ。
・ハムとソーセージを消費するためのポトフ
・ミニステーキ ポテトサラダ添え
・サーモンマリネ（パプリカ入り）
・焼き鳥少々
叔母が、モンサンクレールという有名な？ケーキ店でモンブランとバケットを買ってきてくれた。
丁度、ポトフだったので、バケットはありがたく切り分ける。
これまた叔母から戴いた、極甘のアイスワインを開ける。
凄まじく甘い貴腐ワイン。
何せ、そそいだグラスの底に、砂糖の結晶が残るほど。
反省点。
ステーキ肉に塩を振りすぎて、味が少々濃くなりすぎた。
マリネの野菜（玉葱・パプリカ）は、もっと薄くスライスするべきだった。なお、サーモンが少なめだったので、もっと肉類をトッピングするべきだった。
ポトフに入れる野菜で、カブを買うのを忘れてしまった！
それ以外では、まあよく出来たのではないか。
特に、ポトフの野菜はよく煮えて、人参なんかとても美味しくなった。ジャガイモも、メイクイーンを選んだので、煮崩れはしないがホクホクに仕上がった。
実は、あわてて後でにんにくを入れたのだけど、結果オーライ。
多く作りすぎたポトフは、叔母に持って行ってもらった。
お腹いっぱい！美味しかった！と、叔母も言ってくれたのでよかった。
十勝甘納豆本舗という、川口にあるお店のものだ。
煎ってある黒豆をカップに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして5分蒸らし、豆が柔らかくなったところでいただく。
これが、豆好きには堪えられないお味。
アントシアニンとイソフラボンがたっぷりで、血液がサラサラに！というのが売り文句なんだが、そんな枕詞がなくとも、健康そのものの、お味。
だって、砂糖も塩も入っていない、タダの豆を煮た時の汁の味。
でも、豆好きの自分としては、うーん美味しい！のである。
そして続くお楽しみは、カップの底に残った、柔らかくなった黒豆。
コレも食べられてしまう（当然）。
味はついてないけど、お豆の味だけで十分。
問題は、この残った豆、結構食べでがある。
お腹がふくれます。
でも、豆好きならば食べられてしまうでしょう（ぽりぽり）。
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今晩は楽しみなんだな
2004年12月25日 趣味
昨日のアジは美味しかったな〜。
今晩は（出来れば）ステーキを焼くのだ。
そして、今日の晩には、BSで陽水トリビュートがある。
わくわくして録画予約。
民生はリバーサイドか最後のニュースか。
布袋は東へ西へ、か。
綾香ちゃんは心もようだし。
一青窈は出ないのかな。
（出るようです）
この後には、旧YMOメンバーの番組もあるし。
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それどころではないのだけど
2004年12月24日 趣味
今年は（も）、それどころでなはいので、ウチメシで。
アジのフライを揚げて、豪快ないくら丼を作り、1997年もののシャトーマルゴー赤を開ける。粗引き胡椒のついた美味しいチーズと共にいただく。
近所で開店している、有名ケーキ店のクリスマスショートを後で食べるのだ。
まず、パートで入っている会社で、相方のパートさんと直属の課長が休みだったもんで、いつもより早めに出社。
予定通り、余裕を持って電車に乗ったので、会社近くのエクセルシオールで、コーヒーをテイクアウトする。
が、自分が持っているのが○タバのマグと魔法瓶。
それでも、エクセルシオールさんは、値引きしてくれた。
ありがとう。
メイプルカフェとカプチーノ、美味しかったです。
いつもなら、午後過ぎに退社する契約なのだけど、昨日は人員も足りないので、夕方近くまで居ることにする。
ので、お昼を会社で食べる。
もうすぐ、この会社を本当に辞めることになるので、かねがねリクエストしていた、某カツの有名店に連れて行ってもらう。
頼んだのはカツ丼。
味の方は‥‥まあまあかな。
とにかく、食べがてがある。
ヒレカツとか頼めば、もっと美味しいのだろうけど。
一度行けば十分だな。
午後も頑張って仕事。
伝票を〆て、やっと退社できたのは午後4時半。
家に帰ったら、弟が「帰って早々悪いけど、ルカ（飼い猫）の注射に行くから」と、有無を言わさず動物病院へ車でGo！
一年に一度の、飼い猫ルカの苦行。
ペットキャリー内で、あうあう情けない声をあげる。
三種混合ワクチンも、ちゃちゃっと打ってもらったのだが、先生の気になる一言「ちょっと太り気味ですかね〜」。
去年は5キロ。
今年は6キロ近くになっていた。
猫も人間同様、脂肪肝が怖いので、まずはダイエットさせて下さい、と言われる。
食事毎に、ささみふりかけ。
おやつに、ささみジャーキー。
欲しいままに与えすぎたか。
ということで、昨日からフードの量を少々減らし、ふりかけは無し。
ごめんよ、君の長生きのためだ。
そんなこんなで、七時前にご飯を食べる。
頂き物の、鎌倉山ハンバーグ。
お腹がくちくなったところに、後輩から携帯に電話か入る。
ウチの都合で、延期になっていた後輩との食事（近所の寿司屋）。
今日行けますけど、どうですか？と言う。
もうご飯食べちゃったよ〜、とは言えない。
折り返し電話すると言い、件の寿司屋に電話。
席は2人なら空いているという。
元日の客用料理の事もあり、年内に話もしておきたい。
これから行きます、と店にお願いし、後輩に大丈夫とコールバック。
後輩、午後8時前に到着。
早速寿司屋に。
自分でも、驚くほど食べられた。
出されたもの（記憶の限り）
蟹のゼリーよせ
牡蠣の西京味噌漬け
鮑の佃煮
ひらめの薄作り（青細ねぎともみじおろし添え）
自家製からすみのにぎり（絶品）
鰤と鯖の刺身
生ウニ
赤なまこの酢の物
すっぽんのお吸い物
鯖酢〆にぎり
大トロにぎり
アナゴ巻き
量は少しづつだけど、コレだけのものを食す。
帰宅したのは11時過ぎ。
いやー、よく食べた一日でした‥‥。
今朝は、まだご飯食べてません。
全然腹が空かない‥‥。
